[간장/소스] 겐타 안심간장 레시피 - 잡채[영상포함]
| 2018-08-11 14:31:41
▣ 준비물 (1인분)
당면(굵은거)20g, 잡채용 돼지고기30g, 겐타 안심간장(고기)0.5g, 목이 버섯 (건조)0.5g, 양파30g, 피망20g, 당근10g, 참기름3g,생강2g, 마늘1.5g, 겐타 안심간장7g, 미림4g, 술3g, 다시다0.3g, 후추조금, 참깨0.5g
▣ 조리법
① 당면은 삶아 물기를 제거하고, 먹기 좋은 길이로 썰어 놓습니다.
② 잡채용 돼지고기는 채썰어진걸로 준비하고, 겐타 안심간장(고기)로 밑간 해 둡니다.
③ 목이 버섯은 물에 되돌려, 채친다. 양파는 얇게 썬 피망과 당근은 채 썹니다.
④ 프라이팬에 참기름을 두르고 다진 생강과 마늘을 볶다가 향이 나오면 ②를 볶다가 익으면 ③의 당근, 양파, 목이 버섯, 피망 순으로 볶습니다.
⑤ ④에 낮은 소금 겐다 간장 (7g), 미림, 술, 다시다, 후추를 넣고 ①을 더해 물기가 없어 질 때까지 볶습니다.
⑥ 그릇에 ⑤를 담아 참깨를 뿌립니다.
▣ 영양성분표
열량 259kcal
단백질 5.4g
칼륨 211mg
인 77mg
나트륨 279mg
▣ 사용제품
겐타 안심간장
