▣ 준비물 (1인분)

가지 50g, 식용유 적당량(계산산7g), 무 30g, 돼지고(삼겹살) 40g, 유자 폰즈소스 5g, 쪽파 1g

▣ 조리법

① 가지는 세로로 껍질을 잘자내어, 적당한 크기로 잘라 물에 충분히 담가서 칼륨을 제거한다. 무는 갈아서 물기를 빼 놓는다.

② 가지의 물기를 닦아내고 기름에 튀긴다.

③ ②를 그릇에 담아 내린 무, 쪽파를 얹어 유자 폰즈소스를 붓는다.

▣ 영양성분표

열량 84kcal

단백질 0.8g

칼륨 184mg

인 22mg

나트륨 90mg

▣ 사용제품

유자 폰즈소스

원 포인트 어드바이스

가지와 유자 폰즈소스 만으로도 맛있게 드실 수 있습니다만, 무즙을 곁들이면 더욱 산뜻하게 수 있습니다